Wenn es darum geht, ein Dessert von köstlich zu außergewöhnlich zu verwandeln, ist eine selbstgemachte Himbeersoße oft der Schlüssel zum Erfolg. Mit ihrem süßen, leicht säuerlichen Geschmack und der leuchtend roten Farbe ist eine Himbeersoße einfach das i-Tüpfelchen für viele Süßspeisen. Hier verrate ich euch, wie ihr mit nur wenigen […]
Letzte Beiträge
Erdbeer-Wassereis ohne Zuckerzusatz
Endlich lässt sich die Sonne blicken und mein Schmacht auf Eis kehrt zurück! Doch Eis kann so viele Kalorien haben und gerade im Sommer möchte man doch im Bikini glänzen! Also was tun? Auf Eis verzichten? Niemals! Das kommt gar nicht in die (Eis-)Tüte! Also anders: Wie schaffe ich es ein […]
Puddingschnecken mit Blätterteig und Früchten
Passend zum Muttertag habe ich heute schnelle Puddingschnecken gemacht. Das ganze Rezept lässt sich mit 5 Zutaten herstellen, ist also für Leute mit wenig Zeit und auch für spontane Backaktionen sehr geeignet. Gerade mit Kindern lässt sich das toll vorbereiten. Ist ja fast eins der wichtigsten Muttertagsrezept-Kriterien 🙂 Sobald der […]
Rhabarber-Käsekuchen
Jedes Jahr, wenn es wieder Frühling wird und endlich die Erdbeer- und Rhabarberzeit beginnt, wünsche ich mir von meiner Mama, mir genau diesen Rhabarber-Käsekuchen zu backen. Für mich immer ein riesiges Highlight! Es gibt ja einfach Sachen, die niemand so lecker kochen oder backen kann wie Mama. Ich habe deswegen […]
Lenas saftige Schokomuffins
Von diesen leichten, leckeren, saftigen Schokomuffins kann ich einfach nicht genug kriegen. Nach dem Backen habe ich gleich mal 4 verputzt :-). Lenas saftige Schokomuffins werden mit Wasser zubereitet, da hält sich das schlechte Gewissen beim Schlemmen stark in Grenzen. Wie der Name schon verrät kommt das Rezept ursprünglich von […]
Zimtschnecken-Muffins mit Apfelkuchen-Füllung
Apfel-Zimt ist einfach eine traumhafte Kombination, die niemals langweilig wird. Warum nicht also Zimtschnecken und Äpfel kombinieren? Zum Kaffee und Tee serviert sind diese Zimtschnecken-Muffins mit Apfelkuchen-Füllung ein absoluter Hochgenuss. Für den Teig habe ich einen Shortcut benutzt, denn ich habe fertigen Zimtschnecken-Teig aus dem Kühlregal genommen. Für die “Ich […]
Gedeckter Apfelkuchen selber machen – mit Liebe und Zimt!
Egal, ob es draußen stürmt oder die Sonne lacht – ein gedeckter Apfelkuchen ist zu jeder Zeit ein wahrer Genuss. Mit seiner saftigen Füllung und dem knusprigen Mürbeteig hat er schon Generationen verzaubert. In diesem Beitrag teile ich mein ultimatives gedeckter Apfelkuchen Rezept und gebe euch Tipps, wie ihr diesen […]
French Toast Rolls: die perfekte Idee fürs Wochenend-Frühstück!
Die Erdbeerzeit ist zweifellos eine der besten Zeiten des Jahres, besonders wenn man sie mit einem köstlichen Frühstücksrezept wie dem für “French Toast Rolls mit Erdbeeren und Frischkäse” verbinden kann. Dieses besondere French Toast Rolls Rezept bringt nicht nur Farbe auf den Frühstückstisch, sondern bietet auch einen Gaumenschmaus, der dich […]
Authentische Vanille-Frosting-Soße für Cupcakes, Muffins und Co.
Diese cremige Köstlichkeit wird jedes deiner Gebäcke und Desserts auf ein neues Level heben. Egal, ob du nach der perfekten Topping-Option für Cupcakes, Kuchen oder Eiscreme suchst – diese Vanille-Frosting-Soße ist dein neuer Dessert-Allrounder. Das perfekte Vanille-Frosting: Warum jeder es lieben wird Der süße und zugleich komplexe Geschmack von echter […]
Der beste Karottenkuchen ohne Mehl: Unser Rezept
Karottenkuchen, Rüblikuchen oder Möhrenkuchen: so viele Namen für etwas ganz Tolles. Da Ostern ja quasi vor der Tür steht, bietet es sich ja förmlich an, ein paar Karotten als Gemüseeinlage in den Kuchen zu schmuggeln. Mit ein paar weiteren Möhrchen können wir den Osterhasen anlocken ;-). Aber auch, wenn mal […]
Super leckere Quarkhörnchen mit Schinkenwürfeln und Käse
Jeder kennt und liebt die süße Variante von Quarkhörnchen – jene luftig-leichte Teigspezialität, die traditionell entweder mit einer süßen Füllung oder Puderzucker daherkommt. Aber hast du schon einmal darüber nachgedacht, etwas Neues auszuprobieren und herzhafte Quarkhörnchen mit Schinkenwürfeln und Käse zu probieren? Genau diese Kombination stellt sich als eine Delikatesse […]
Köstliche Chai-Zimtschnecken – ein leckerer Frühstücksidee
Nicht nur klassische Zimtschnecken mag ich total gerne, sondern auch die innovativen Abwandlungen, die man mit unterschiedlichen Füllungen und Frostings zaubern kann. Besonders in der kalten Jahreszeit schwärme ich für Chai Tee und Chai Latte. Diese würzigen Aromen, die von innen wärmen und eine behagliche Atmosphäre schaffen, sind perfekt, um […]