Weil guter Geschmack süchtig macht
Schnelle einfache Gerichte, die in einem Topf zubereitet werden, mag ich persönlich sehr gerne. Diese Methode vereint Bequemlichkeit und selbst kochen so gut. Grade für Kochmuffel sind One-Pot Gerichte sehr zu empfehlen. Lasst euch von diesen feinen Gnocchi mit Kürbissoße und Gemüse verzaubern. Sind wir doch mal ehrlich. Alles mit […]
Diese Apfel-Pflaumenmuffins mit Zimtstreuseln sind meine Lieblingsmuffins in diesem Herbst. Die Kombination aus Apfel, Pflaumen und Zimt schreit praktisch nach Gemütlichkeit. Meine wöchentliche Obst- und Gemüsebox hat mich zu diesem Muffin inspiriert, denn es waren diese Woche Äpfel und Pflaumen dabei. Frisch gepflückt von kleinen Bauernhöfen aus dem Umkreis. Da […]
Ratatouille ist ein veganes Gericht auf Tomatenbasis mit ganz viel frischem Gemüse. Durch seinen vollen, aber ausgewogenen Geschmack ist der tomatige Eintopf ein richtiger Herzenswärmer und ein leckeres Soul Food, besonders an verregneten oder kalten Tagen. Die Idee einmal wieder ein leckeres Ratatouille zu essen, kam mir im gleichnamigen Disney […]
Wie es so schön in dem Kinderlied heißt: Der Herbst ist da! Eine meiner persönlich liebsten Zeiten des Jahres. Der Herbst konnte gar nicht schnell genug kommen. Passend zum Herbst gehören für mich deftige Gerichte zum Löffeln. So wie dieses Chili con carne mit Kürbis und Süßkartoffeln. Ich mag alles […]
Dieses Sauerteig-Kürbisbrot ist einfach perfekt für den Herbst. Es sind nicht nur Kürbispüree und Kürbiskerne im Teig, es hat dazu noch die Form eines Kürbisses. Den „Hack“ mit der Kürbisform habe ich auf Instagram gesehen und war sofort hellauf begeistert. Da habe ich gleich beschlossen diesen Trend nachzumachen und den […]
Endlich sind wir auch auf den Zug aufgesprungen und haben uns an die Herstellung von Sauerteig Ansatz gewagt. Dieses Ergebnis ist so gut geworden und wir backen nun mindestens einmal die Woche frisches Brot. Wenn ich sage „endlich“ ist das nicht ganz richtig, denn bereits Anfang des Jahres gab es […]
Der Obazda, ein köstlicher und herzhafter Aufstrich aus dem Herzen Bayerns, ist nicht nur bei Einheimischen beliebt, sondern hat auch weit über die bayerischen Grenzen hinaus Fans gefunden. Insbesondere während der Oktoberfestzeit wird dieser bayrische Delikatesse oft und gerne serviert. Kein Wunder, denn in Bayern ist der Obazda ein fester […]
Ein leckerer Wurstsalat gehört zu einer Brotzeit unbedingt dazu – besonders zu einer bayrischen zu Oktoberfestzeiten. Auch dieses Jahr feiern wir dieses Fest virtuell. Denn nur weil man nicht live feiern kann, brauchen wir auf die Leckeren ja nicht verzichten. Wir haben das Oktoberfest im kleinen Kreise mit ein paar […]
Laugenbrezeln essen wir natürlich nicht nur zu Oktoberfestzeiten gern. Das leckere Laugengebäck ist in vielen Regionen Deutschlands das ganze Jahr durchgehend sehr beliebt und sogar in den USA finden sich „Pretzel“ vermehrt auf den Speisekarten der Restaurants. Das Backen von Laugenbrezeln ist eine Kunst. Die Herstellung des Teigs ist relativ […]
Zum Start unserer Oktoberfestwoche bringen wir euch heute unseren leckeren Bierlikör mit Sahnehaube auf den Stammtisch! Denn bei unserer Wiesn@Home darf eines ganz sicher nicht fehlen: das Bier! Auch wenn dieses Jahr das Oktoberfest nicht stattfinden kann, möchten wir trotzdem nicht auf den Spaß und die Leckereien eines echten Oktoberfests […]
Wenn ihr momentan viel oder auch nur ab und zu auf den sozialen Netzwerken unterwegs seid, dann seid ihr sicherlich auch schon mal über dieses Trend Rezept gestolpert: Whipped Ricotta oder Whipped Feta. Unsere Variante vom Whipped Ricotta mit geröstetem Knoblauch aus dem Air Fryer findet ihr nachfolgend. Eigentlich ist […]
Am Wochenende genießen wir gerne mal Pancakes zum Frühstück. Unter der Woche geht es meist unspektakulärer zu und darum möchten wir am Wochenende das Frühstück etwas mehr zelebrieren. Wir nehmen uns dann gerne ein paar Minuten Zeit, um etwas Besonderes zu machen, wie z.B. Pancakes oder Waffeln. So starten wir […]